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Maître d'hôtel H/F


L'hôtel Oceania Clermont Ferrand 4 étoiles recherche un maître d'hôtel pour son restaurant.


Type de contrat


CDI temps plein


Poste à pourvoir


Dès que possible


Lieu


Clermont-Ferrand - Hôtel Oceania**** Clermont-Ferrand


Descriptif du poste


Accueil Client :
• Accueillir les clients avec la courtoisie adéquate 
• Conseiller le client et prendre les commandes
• Assurer l’organisation du service. 
 
Encadrement : 
• Animer et stimuler les équipes des services salle, Bar, PDJ, banqueting  au quotidien 
• Gestion du planning mensuel des équipes
• Assurer la bonne communication interne et avec les autres services et la Direction 
 
Gestion opérationnelle : 
• Participation à la gestion des stocks et à la réalisation des inventaires
• Contrôle du service et de l’encaissement
• Respecter et faire respecter l’application des normes et procédures Hôtel OCEANIA
• Suivi satisfaction client et e-réputation, apporter des réponses adaptés aux points d’amélioration que suggèrent nos clients. 
 
Hygiène et Sécurité : 
• Assurer le respect des règles d’hygiène et de propreté 
• Veiller à la sécurité des biens et des personnes.


Profil recherché


Passionné(e) par votre métier, dynamique, il/elle sera fédérateur pour ses équipes, vous parlez Anglais, à l’aise avec l’outil informatique, maîtrise des règles pratique d’hygiène.


Date de parution


07/03/2019

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