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Barman H/F - Hotel Oceania Saint-Malo

L'Oceania**** Saint-Malo est à la recherche d'un(e) Barman H/F.

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Type of Contract : CDI à temps plein

Place : Hotel Oceania Saint-Malo

Position to be filled : As soon as possible

Ref : OCS-120919

Release date : 9/12/19

Contact :

Béatrice Gallais

Job Description

Service et vente

  • Analyser des ventes
  • Conseiller le client dans le choix des boissons
  • Pendre la commande et servir
  • Encaisser et facturer

Production

  • Création de boissons nouvelles
  • Élaboration et utilisation de fiches techniques
  • Réalisation de cocktails et boissons diverses 

Accueil et animation

  • Accueillir le client et en assurer son suivi
  • Créer une ambiance (décor, musique, éclairage)

Approvisionnement et mise en place

  • Gestion des stocks des boissons (commandes, réception, rangement des bouteilles)
  • Faire l’inventaire des besoins journaliers
  • Mise en place des produits et matériels
  • Vérifier quotidiennement les équipements, le matériel et les produits spécifiques
  • Nettoyer les équipements du bar
     

Required profile

  • Passionné(e) par votre métier
  • Dynamique
  • Maîtrise de l'anglais
     

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